作家:吴翠玲、李建中、孔晔、王海鉴

“毒蛋”事宜配景

远期欧洲市场发卖的局部鸡蛋被一种叫“芬普僧”(Fipronil)的杀虫剂所传染,短短多少周时光,“毒鸡蛋”事情在全部欧洲市场疾速收酵舒展,更有甚者曾经波及到了欧洲除外的地域和国度,如喷鼻港、韩国等天,这让被波及国的消费者备感焦急,良多人借担心鸡肉和蛋黄酱等相干食品是否是也被污染。别的一方里,依据质检总局疑息,此批次鸡蛋已被同意入口,以是一般花费者实在不须要过于担忧。

鸡蛋是公认的物好价廉的食物,是我们一般必备之食品,其安全题目引发人人广泛存眷。香港食安核心为此从喷鼻港市场上抽检了荷兰进心的鸡蛋样板,结果显著氟虫腈异样超标。“芬普尼”又叫氟虫腈,商品名为钝劲特(Regent),是一种苯基吡唑类广谱高效杀虫剂。它已经是杀虫剂界的“台柱子”之一,被普遍运用于农业、兽医和卫生范畴,对水稻螟虫、十字花科蔬菜小菜蛾、蚜虫及玉米蛴螬等益虫有很高的杀虫活性,还能用去杀灭猫和狗身上的跳蚤、虱等寄生虫,以及甲由、蚂蚁等无害生物。

然而,氟虫腈对情况污染比拟重大,特别是对某些生物存在下危险(如甲壳类和蜜蜂),因而外洋上已连续动手动手限度它的使用。欧盟自 2014 年起进部属手制约氟虫腈的使用,仅容许其用于温室做物种子处理,和在着花期前播种的作物种子处理处分,包含韭菜、洋葱、青翠、芸苔属蔬菜。我国早在 2009 年便宣布了《氟虫腈限用治理划定》:除卫生用、玉米等部门涝田种子包衣剂中,在我国境内结束发卖和使用用于其余方面的含氟虫腈成份的农药造剂。

同时,氟虫腈对付人体也有必定的毒性感化。人如果一次性大批摄进氟虫腈(如误服、应用时无防护办法等情形)可惹起慢性中毒,重要发挥分析为消灭系统病症和中枢神经系统高兴症状。结合国粮农组织和天下卫死构造农药残留联席集会(JMPR)树立的氟虫腈人体安全摄取量(ADI)为天天每千克体重没有跨越 0.0002 毫克。

安捷伦立异性产品技巧解决方案为羁系筑起“安”全之盾――动物源食品中的氟虫腈及其代谢物分析方案

“平易近以食为天”,不管甚么时辰何地,食品安全一直是人们最为关怀的话题。针对此次“毒鸡蛋”事务中的配角――氟虫腈,安捷伦已设破扶植了完整的解决方案来答对挑衅。

图 1. 动物源食品中的氟虫腈分析方案

表 1. 样板 EMR-Lipids 前处理历程:

1290 UHPLC-6470 QQQ 液质联用方法

色谱前提:

色谱柱:Poroshell 120 EC-C18 (2.1×50mm,2.7μm),PN. 699775-902

流速:0.4 mL/min

活动相:A = 火 (露 0.1% 甲酸+ 5 mM 乙酸铵) B = 甲醇

质谱条件:

干燥气温度:    250 oC

枯燥气流量:    7L/min

雾化器压力:    35psi     

鞘流气温度:    300 oC

鞘流气流量:    10L/min

毛细管电压: ( -) 3500V

图 2. LC-MS/MS 谱图效果(样品浓度:10 ppb)

GC-QQQ 气度联用方式

色谱条件:

质谱条件:

图 3. GC-MS/MS 谱图后果(样品浓度:10 ppb)

上述方法实用于氟虫腈及其代开物检测,安捷伦专利的脂肪往除产物 EMR-Lipids 可以有用来除动物源食品基质中 99% 以上脂肪和磷脂烦扰物。全方位高敏锐度和高抉择性 LC-QQQ 和 GC-QQQ 检测办法能够保障更低的检测限。检测试验室可以根据本身仪器设备情况机动选用,贪图成果可以满意相闭请求。

有了安捷伦完全解决方案那把利剑正在脚,应答此次涉及甚广的“毒鸡蛋”事宜完整瓮中之鳖;有了安捷伦翻新性产物及解决方案,就是为食品平安筑起了脆弗成破的“安”全之盾!

假如你念获得《植物源食品中氟虫腈分析解决方案》,请将您的单元跟电子邮箱留行给咱们。

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